Joyeuse Année 2017 *

Recette des Oreillettes *

Bonjour à toutes et tous,

Comme cadeau de fin d'année, je vous offre la merveilleuse recette Provençale des Oreillettes * (merci Mamounette) Oui oui les oreillettes, délicieuses gourmandises qui font partie des 13 desserts de ma région d'origine et qui ravissaient mes papilles d'enfant, alors belle soirée gourmande de réveillon du 31, je vous accompagne à vos fourneaux ** :)

PS: si vous avez une machine à faire les pâtes, je vous conseille de l'utiliser, plus la pâte est fine meilleures sont les oreillettes * Bon appétit!

La Maison Des Sens vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année, 
Retrouvons nous en 2017 pour de nouvelles aventures * :)
 A bientôt

STAGES DE CUISINE *

Toute l'année faites vous plaisir et participez aux stages de cuisine, une ambiance conviviale, dans une maison toute en bois très agréable, à seulement 20 mn de Nouméa. 

Dépaysement et apprentissage garantit *  

Apprenez une cuisine Indienne qui ravivera les papilles de vos invités, et variez vos plaisirs gustatifs avec une cuisine végétarienne aux multiples saveurs. 

c'est l'été, mangez sain, frais et équilibré *

Repas d'entreprise de fin d'année *

Pour ce Jeudi en déjeuner d'entreprise, les convives fort sympathiques ont pu se régaler avec un voyage culinaire en Afrique, entrée avec une verrine fraîcheur , en plat le Mafé de poulet aux légumes et en dessert la tarte fine Congolaise * miam

Stage de cuisine Indienne

Ce samedi le stage de cuisine Indienne fût réalisé dans la bonne humeur * un dîner de groupe a suivi et les convives se sont régalés.
Stagiaires exceptionnels en cuisine, un regal de l'humain, du goût et des saveurs * un merveilleux partage * merci à toutes et tous*

Bonjour à toutes et tous,

Hier soir une jolie tablée amicale et familiale très sympa * 

En entrée, verrine aux 2 mousses et sablés parmesan au piment d'espelette, suivi du tajine d'agneau aux citrons confits, pruneaux et amandes (recette familiale), et le dessert meringué à la mousse au chocolat/passion et chantilly fève de tonka (il m'en reste alors j'en profite, une nouvelle saveur bien agréable et bien appréciée)

Merci à vous tous et Joyeux Anniversaire Annabelle * Un plaisir de vous avoir *

Des images en vrac des dernières tablées *

Des images en vrac des dernières tablées *

1ère fondue Laotienne de la saison!

LA PREMIERE FONDUE LAOTIENNE de cette période entre chaud, humide et froid! Appropriée à notre dimanche très pluvieux, le foyer des braseros et toute cette belle énergie autour, c'était super!

En dessert une génoise au coulis de kiwi et pomme liane, miam!